A koronavírus, a madárinfluenza és a sertéspestis után itt egy újabb veszélyes járvány

A koronavírus, a madárinfluenza és a sertéspestis után itt egy újabb veszélyes járvány

Sharing is caring!

Magyarország is érintett abban az európai lisztériajárványban, amely több halálos áldozatot is követelt az elmúlt években.

Magyarországról származó gyorsfagyasztott zöldségtételekben is kimutatták már a lisztéria baktériumát. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) és az Európai Betegségmegelőzései és Járványvédelmi Központ (ECDC) értékelése szerint a járvány Ausztriában, Dániában, Finnországban, Svédországban és az Egyesült Királyságban 32 megbetegedést, köztük hat halálesetet okozott.

A Listeria monocytogenes baktérium az élelmiszerekben gyakran előfordul.

Megbetegedést csak nagyobb baktériumszám mellett és gyengébb immunrendszer esetén okoz (elsősorban a csecsemők, várandósok és idősek vannak kitéve a veszélynek).

A lisztéria a hűtő hőmérsékletén is képes elszaporodni, ezért minden 5 napon túl hűtőszekrényben tárolt élelmiszer elfogyasztása kockázatos lehet.

A fertőzésveszély megszüntethető, ha a gyorsfagyasztott zöldségeket hőkezelés után fogyasztják el.

Facebook Comments

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük