Ettől lesz isteni finom a bejgli

Sharing is caring!

Barta Andrea cukrász – aki a hajdúhadházi tortaműhelyében mákos, diós, aszalt szilvás és mandulagrillázsos bejglit készít – elárulta a tökéletes bejglikészítés praktikáit:

  • A tésztához ne margarint, hanem valódi vajat és állati zsiradékot használjunk!
  • Tegyünk bele frissen reszelt gyümölcshéjat, amit a töltelékből se hagyjunk ki!
  • A tésztát érdemes minél vékonyabbra nyújtani. Mi­után rákentük a tölteléket, hajtogassuk be minden oldalról, utána csavarjuk fel!
  • A sütés előtt alaposan szurkáljuk meg a tésztát, hogy a hő hatására kicsapódó gőz miatt ne repedjen szét. Körülbelül 25-30 percig kell sütni.

Facebook Comments

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük